空中乘务主要研究民航服务、航空急救、民航法规、社交礼仪与沟通技巧、化妆及形象设计等方面的基本知识和技能，进行空中服务等。例如：乘客飞机餐的供应，机上安全设备的指导使用，飞机起降时座舱内的安全确认，乘客突发疾病的急救，紧急情况下乘客跳机的组织等。
空乘专业是什么
空乘专业是培养适应21世纪民航运输事业发展，具有坚实的英语基础、突出英语应用能力，较高的人文素质，受过专门航空运输技能知识训练的实用型民航高级空中乘务员。
表现为气质佳、形体美、才艺精、纪律严的知识型、技能型航空服务专门人才。采用"订单式"的培养模式，为厦门航空、南方航空等培养国际、国内空乘及地勤服务人员。
空乘专业的就业前景
一，职业稳定，且空间广阔
现在就国内现有薪资水平看，国内主流航空公司优秀空乘人员平均年薪在10万元人民币以上，同时因其专业性和供应不足，其职业稳定性得到保证。整个航空业自身也将演变成一个集民航管理、机场物流、机械机服、航空气象、地面服务、流程签派、航空营销以及票务销售等多元化的复式行业。
二，环境良好，待遇从优
航空业是众所周知的高收入职业，目前国内月薪在8000-10000元的人群仅占据13%，而正式空乘人员薪资约在10000-15000元，待遇是非常不错的。根据多飞多得的机制，国际国内航线的调整以及职位的变更，收入会有不同程度的浮动。
三，提升自我，丰富阅历
对于学习空乘专业，除了薪资和良好的福利待遇，这个职业还有着其他的魅力。成为一名空乘人员，不仅可以周游世界，见识到各种不同的人、不同的事、不同的风景，也可以和不同地区的同事一起共事，结识各国各地的朋友，丰富自己的人生阅历。