氢氧化钙能与指示剂作用，使紫色石蕊试液变蓝，使无色酚酞试液变红；能与某些非金属氧化物反应，生成盐和水；能跟某些酸反应，生成盐和水；能和某些盐反应，生成另一种碱和另一种盐。
氢氧化钙的化学性质
碱性
氢氧化钙是强碱，对皮肤、织物有腐蚀作用。但因其溶解度不大，所以危害程度不如氢氧化钠等强碱大。氢氧化钙能跟酸碱指示剂作用：
紫色石蕊试液遇氢氧化钙显蓝色，无色酚酞试液遇氢氧化钙显红色。
化学方程式
1、氢氧化钙与二氧化碳反应：
CO2+CaOH2=CaCO3↓+H2O
2、氢氧化钙与酸反应，生成盐和水。
稀盐酸与氢氧化钙反应：
2HCl+CaOH2=CaCl2+2H2O
3、氢氧化钙与某些盐反应，生成另一种碱和另一种盐。
碳酸钠溶液与氢氧化钙反应：
Na2CO3+CaOH2=CaCO3↓+2NaOH
硝酸铵与氢氧化钙反应：
2NH4NO3+CaOH2=2NH3↑+2H2O+CaNO32
氯化镁与氢氧化钙反应：
MgCl2+CaOH2=CaCl2+MgOH2↓
氢氧化钙的应用领域
1、可作生产碳酸钙的原料。
2、氢氧化钙属碱性，因而可以用于降低土壤的酸性，从而起到改良土壤结构的作用。农药中的波尔多液正是利用石灰乳（溶于水的氢氧化钙）和硫酸铜水溶液按照一定的比例配制而出的。冬天，树木过冬防虫，树木根部以上涂80公分的石灰浆。
3、优质品主要用于生产环氧氯丙烷、环氧丙烷。
4、可用在橡胶、石油化工添加剂中，如石油工业加在润滑油中,可防止结焦、油泥沉积、中和防腐。
5、用于制取漂白粉、漂粉精、消毒剂、制酸剂、收敛剂、硬水软化剂、土壤酸性防止剂、脱毛剂、缓冲剂、中和剂、固化剂等。
6、氢氧化钙和空气中二氧化碳还会发生反应从而形成难溶于水的碳酸钙。制糖工业生产中，先利用氢氧化钙中和糖浆中的酸，然后通入二氧化碳和剩余氢氧化钙反应生成沉淀物被过滤出去，以此减少糖的酸味。
健康危害
氢氧化钙粉尘或悬浮液滴对黏膜有刺激作用，能引起喷嚏和咳嗽，和碱一样能使脂肪皂化，从皮肤吸收水分、溶解蛋白质、刺激及腐蚀组织。吸入石灰粉尘可能引起肺炎。
人体过量服食和吸收氢氧化钙会导致有危险的症状，例如呼吸困难、内出血、肌肉瘫痪、低血压、阻碍肌球蛋白和肌动蛋白系统，增加血液的pH值，导致内脏受损等。