为不断强化学校食堂食品安全工作，有效预防学校食堂食品安全事故发生，确保广大师生餐饮服务食品安全，进一步提高学校食堂的餐饮服务质量，我校根据《西畴县食品药品监督管理局、西畴县教育局关于对全县学校食堂食品安全专项检查情况的通报》、《西教发【20__】127号》和《西府电【20__】6号》文件精神，结合我校实际，认真开展自检自查，现就自查情况汇报如下：
一、取得的成绩
1、学校成立食品安全管理机构坚持以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，并正常开展工作。
2、学校配备安全管理人员，管理学校食品安全，并积极组织管理人员及食堂从业人员参加食品安全培训。
3、学校食堂办理《餐饮服务许可证》，做到持证经营，从业人员积极参加健康体检，积极参加培训，办理上岗证，做到持证上岗。
4、学校各种记录齐全，按要求进行消毒，留洋。
5、学校不采购腐烂变质，油脂酸败、霉变、生虫，污秽不洁、混有异物、感官性状异常食品。
6、不采购病死、毒死，死因不明的肉类制品，不采购不合格的肉类，不采购一切不合格食品，采购食品严格执行索证索票制度和验收记录制度。
7、食品清洗工具实行动物性，植物性食品分开，标明标记，避免混用，食品切配工具生熟，肉类，蔬菜类分开，餐具洗涤盆、消毒盆、清洗盆分开。餐具有防尘、防虫设施，食品储存、加工操作场所有防虫、防鼠设备，餐具有防投毒设备。
8、食堂加工操作按储存—清洗—切配—制作—废弃物的流程布置，各场所物品摆放整齐，卫生清洁，各设备按时清洗消毒。
9、学校水源有专人负责，定期进行清洗消毒，并做好记录。
10、食堂垃圾臊水分类存放，垃圾桶、臊臊水桶外观清洁，学校与用户签订协议，做到日产日清，流向清楚，并有记录。
11、食品储存做到干燥、避光、防潮、隔热、防鼠、防虫，实行分类存放，盛放工具清洁，并且定期进行清理消毒。
12、每天两餐厨房人员按时、按质、按量进行留样，所有留样存放不低于48小时，并做好记录。
二、存在的问题
1、学校条件限制，用房紧张，食品储存间与操作间无法分开，致使物品摆放难以规范。
2、食堂天花板、墙壁脏，在规定时间内难以更换和粉刷好。
三、整改措施
1、严格要求管理人员认真清扫厨房卫生，保持卫生清洁，吧物品分类摆放，做到整齐有序。
2、学校召开班子会商定，把天花板的更换，墙壁的粉刷工程向外承包，在最短时间内完成此项工程。
食堂食品安全自检自查报告
__小学
20__-10-22
学校安全工作是维护社会稳定，推进学校素质教育顺利实施的重要因素。我校认真贯彻教育局和开发区文教卫生局落实的各项安全要求，将创建平安、和谐校园工作列为学校的头等大事，与学校德育工作紧密结合，坚持以防为主，积极开展各类安全知识培训、教育活动，落实各项防卫措施，使创安工作得到全面、深入、有效地开展。全校师生的法制观念、道路交通安全意识、消防意识等其它安全意识显著增强。现将安全工作自查情况汇报如下：
一、领导高度重视，制定有力措施。
为进一步做好安全教育工作，切实加强对安全教育工作的领导，学校把安全工作列入重要议事日程，小学部成立了以校长赵景莲同志为组长；葛立辉为副组长；各政教主任为组员的安全领导小组。学校领导、班主任、教师都具有很强的安全意识。还根据学校安全工作的具体形势，把涉及师生安全的各块内容进行认真分解落实到人，做到每一项工作都有对应的专（兼）管人员、防止了工作上的相互推诿。从而形成了学校校长邱建平同志直接抓，分管副校长丁成同志具体抓，各负责同志具体分工负责组织实施，全校教职员工齐心协力共抓安全的良好局面。
二、安全制度保证，实施扎实到位。
1、建立安全保卫工作领导责任制和责任追究制。由小学部党支部书记、校长赵景莲同志亲自负责，将安全保卫工作列入各有关办公室的目标考核内容中，并进行严格考核，严格执行责任追究制度。
2、签订责任书。学校与各办公室和班主任及任课教师层层签订责任书，明确各自的职责。将安全教育工作作为对教职员工考核的重要内容，实行一票否决制度。贯彻“谁主管，谁负责”的原则，做到职责明确，责任到人。
3、不断完善学校安全保卫工作规章制度。建立学校安全保卫工作的各项规章制度，并根据安全保卫工作形势的发展，不断完善充实。建立健全定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，以及学生管理、门卫值班、巡逻值班、防火防灾、食品卫生管理、防火安全管理、体育器材检查、健康体检等规章制度。对涉及学校安全保卫的各项工作，都做到有章可循，违章必究，不留盲点，不出漏洞。
4、学校建立以葛立辉同志为组长的重特大安全事故应急处理领导小组，制定了重特大安全事故应急处理预案。重特大火灾事故、重特大食物中毒事故、洪水灾害事故、重特大交通事故、重特大自然灾害事故、重大疫情、以及发生恶性治安事故等重特大安全事故的预案。
三、基础建设方面
校园建设设施符合办学安全标准和要求，内部设施五危害学生安全隐患。学校消防设施、防盗、防雷电设施配备齐全、到位、完好。学校重点部位安装了防盗门，安全道路畅通无阻，教学楼配备了足够的应急照明设施。化学实验、体育教学和社会实践等教育教学活动有安全措施。学校供水、供电、供暖设施符合安全标准。校园周边无影响师生安全和身体健康的环境污染。学校配备了卫生保健人员和设备设施，学校的内外通讯联系畅通。
四、加强安全管理和思想教育，提高自护能力。
要确保安全，根本在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力，抓好安全教育，是学校安全工作的基础。我们以安全教育为重点，经常性地对学生开展安全教育，特别是抓好交通、大型活动等的安全教育。
1、认真做好安全教育工作。学校组织教师学习安全教育工作文件，对校内易发事故类型、重点部位保护、工作薄弱环节、各类人员安全意识与安全技能等方面，开展深入全面的大检查，消除隐患，有针对地扎实地开展教育和防范工作。
2、开展丰富多彩的教育活动。利用班会、活动课、思品课、观看安全教育光盘等途径，通过讲解、演示和训练，对学生开展安全预防教育，使学生接受比较系统的防溺水、防交通事故、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育。还利用学校广播、黑板报及举行主题班会、安全征文与知识竞赛等形式开展丰富多彩的安全教育。学校积极推行一周安全提醒，学校利用周一升旗活动时间，小结安全工作，强调安全事项。通过《致家长的一封信》，增强家长的安全意识。通过教育提高广大学生的安全意识、安全防范能力和自我保护能力。
3、根据季节的不同对有关安全情况进行重点教育检查，做到防患于未然。交通安全、饮食卫生等要常抓不懈，发现问题及时解决。
校舍及各项设施检查
房屋检查严格执行中心校规定的安全检查制度，正常情况下每学期检查三次，开学初和学期中、学期末共进行三次，（重点检查：房屋基础、主体结构、屋架结构等重要部位，做到检查细致，不留死角；检查结果及时上报学校。）加强校园内校舍的经常性安全检查工作，发现问题，及时维修解决，确保安全。
学校安全领导小组和各线领导经常性检查各层，各部门设施的安全使用和防范工作，做到时时警惕，每次使用重视，每月自我检查，保证校内设施的正常安全使用。畅通信息反馈渠道，发现问题，及时汇报，立即处置，扫除一切有碍学校教育的不安全因素。
用电、防火检查
（1）、加强学校各种电器的保管、检修、使用，发现线路老化裸露，插座、插头有安全隐患，在及时上报的同时，由学校总务处安排人员立即解决。
（2）、学校禁止使用电炉子、电暖器、电大壶、电褥子等电器，如发现一定严肃处理，出现不良后果，责任自负。
（3）、师生要养成随手关闭开关、拔掉电源的好习惯。严禁超负荷用电。
（4）、教学设备及设施，执行谁主管或谁使用，谁负责的原则，如发生安全事故，将视情节追究责任人、当事人的责任。
（5）、学校的灭火器材要放在指定地点（图书室前、远程教室、微机室等处），有关教师必须了解灭火器的原理及使用。
交通安全
（1）、加强交通安全知识的宣传教育，师生一定要遵守交通规则，在路上靠右行走（行驶），不在路上追逐打闹，不做有碍交通安全的活动。
（2）、学年初，班主任和学校签订安全责任书，学校向家长发放安全通知书，把到校、离校的'准确时间告知家长，以便家长及时接送孩子。做到家长、学校来共同教育学生，防止事故发生。
（3）、各班实行路队制放学，班主任必须把学生送出校外。
校园安全
（1）严禁陌生人进入校园，发现可疑人或有扰乱教育教学秩序的要及时制止，或与上级联系，打110报警。
（2）加强校园周边的综合治理工作，严禁校门口摆摊、堆杂物，严禁远离校园的小商小贩向学生出售过期、腐烂变质的食品，及有危险的物品，严禁在校园周围有干扰正常教育教学的活动。
（3）做好与缺勤学生家长的联系沟通工作，对未按时到校的学生教师必须在第一时间与家长取得联系，消除一切因教师工作疏漏而造成的学生安全隐患及事故。
（4）教师上课前必须填写好班级日志，发现问题及时与班主任联系。
（5）上课期间所有教师必须与学生在一起不能离岗。
（6）学生课间活动，上、下操都有值勤教师和学生在楼梯处值班以免发生拥挤踩塌事件。
（7）学生因生病中间离校必须由家长接送，并由班主任和家长签订出门条交门卫后方可离校。
（8）严禁学生将管制刀具、有危险的玩具、物品带进校园。
（9）学生上、放学时间门口每天都有两名领导值班，教师放学必须把学生送到校外。
（10）所有领导必须在学生全体离校后对学校门窗检查无问题后方可离校 。
加强学校教学安全
（1）上课时间教师必须提前两分钟到岗，严禁教师中途离岗。
（1）严禁教师把不良情绪带入课堂，严禁教师在课堂上发泄情绪乱扔东西，以防伤着学生。
（3、科学课上有危险的演示实验必须到实验室去上，同时注意学生的人身安全。
（4、体育课教师要及时检查设施，预防不安全隐患，不做有危险的游戏。
（5）微机教师上课前后、电教员（包括有用电器活动的组织者）在每次活动前后都要认真检查电源、线路、电器等是否正常，保证安全使用
加强校内外活动安全教育
（1）加强学习，严禁教师出现体罚或变相体罚现象。
（2）学生在校的活动，谁组织谁负责，谁的课谁负责；课间活动教师（尤其是班主任）一定要加强教育；倘若由于教师的失职、体罚或变相体罚及课堂打架等出现的伤害事件，由任课教师负责。
（3）室外活动课（体育、美术写生等）教师一定要注意安全，教师如不能坚守岗位、尽职尽责或因器材管理、活动要求不当引发的事件，由任课教师负责。
（4）负责维持管理学生在校和骑车回家秩序的教师，要尽职尽责。
总之，学校在安全工作上引起了高度重视，广大师生对安全文明校园创建工作知晓率和参与率高。校园政治稳定，从未发生群体上访和个人上访等事件。校园治安稳定无任何事故发生。学校校风、学风良好，校园环境整洁优美，秩序良好，师生对校园安全满意度高。学校的安全工作涉及到方方面面。我们将不断研究新情况、新问题，探索新方法，从讲政治的高度，以对党对人民高度负责的态度，警钟长鸣，常抓不懈，把学校的安全工作做得更好。
尊敬的各级领导：
麟咏小学始终把学校安全工作放在重中之中来抓，学校认真贯彻20__年12月12日教管会安全工作紧急会议精神，于当日下午组织教师传达了会议精神，强调了安全工作的重要性和必要性，从领导到教职工都进一步提高了安全意识。会后，又由学校安全工作领导小组对学校的水、电、房屋、实验室、教室等进行了检查，现将检查情况及处理意见作如下汇报。
1、 花园教学点房屋严重破损，屋顶漏雨，部分桌子、檩木、墙壁、瓦片破损、矮墙倒塌，已属于严重危房，本学期已经搬出，租用民房进行教学。
2、 学校综合楼前小水池上学期经过改造，现已形成封闭式。
3、 各宿舍、教室电路已在上个月进行了维修、改造，虽无问题，但要求各班有专人负责开灯和关灯，学校决定12月13日对各班负责管电的人员进行了用电知识培训。
4、 教师食堂、实验室等均无学安全隐患，但各管理人员同样必须高度重视。
5、 各班主任、科任教师必须随时对学生进行安全知识教育。每天放学任课教师都必须强调学生的安全，每周的班、队会课上都必须进行安全教育，让学生明白安全问题是一个大问题，在保证安全的情况下进行教育教学工作。
6、 在本学期初，学校就与各教师签定了安全目标管理责任书。
7、 在全体教师会议上又一次强调：体育课、活动课教师必须全权负责学生的安全工作，凡属于在课内出现不安全事故及不安全隐患教师属于第一责任人。属于较大责任事故的，立即解聘该教师，且责任由该教师全权负责。
8、 会议决定，12月13日降旗时由校长负责对全体教师、学生进行一次安全工作教育。
9、 各教师还应强调和教育学生不仅在校内要注意安全，校外也应注意安全，特别强调防火、防水、防电、防止交通事故等。
10、继续与__X交警直属大队保持联系，力争每月请他们到学校进行一次安全知识教育。
11、严格控制学生购买零食，由学校大队部负责监督。
12、教育并要求学生上下楼梯一律靠右行，不在楼道内追赶、玩耍。
13、凡属组织学生到校外进行活动，必须校长同意。
__小学
20__年12月13日
根据文卫局x月x日的《关于进一步加强安全专项整治工作的通知》的精神，我校为切实加强安全工作，杜绝重大安全事故的发生，对学校各方面安全状况进行了全面的排查整改，现在整改工作已经结束，取得了很好的效果，现将有关情况上报给你们：
一、安全工作的排查开展情况
接到文卫局的通知后，我们马上把文件精神向校长做了汇报，由校长亲自部署，组织、指挥，主管领导具体动作，对校舍安全、消防安全，校园保卫、交通安全、安全教育等各方面进行排查与整改。同时制定了《__小学重大食品陌生安全预案》《__小学传染病防治预案》《门卫职责》《食堂人员操作职责》《食堂人员陌生要求》等各项规章制度，并贯彻落实。加强了对学生的安全教育，特别是交通安全的教育，使他们具备了起码的交通安全意识，防范意识，使他们掌握了基本的用电常识，防火知识和紧急避险技能。
二、排查出的安全隐患及整改措施
1、食品陌生安全
食品卫生关系到广大师生的身体健康和奥运会安全，影响到学校的正常教学秩序，因此，食品卫生工作是后勤工作的重中之重，根据上级的要求和学校领导的安排部署，我们对食品卫生安全进行了彻底的排查，排查结果令人满意。
(1)食品的从业人员
我校食堂现有三名从业人员，均持有卫生局颁发的健康证，从事过食品加工的行业，有着较强的食品卫生意识，符合从业要求。
我校食堂获得了卫生局颁发的《卫生许可证》并在上月的卫生局与教育局联查中，被评为市级食品卫生先进食堂。
(2)食品的采购、储存
米、面、调料均从通县八里桥市场定点购买，符合卫生要求，油、肉均从大型超市购买。
我校食堂有专门的储存间，能防潮、防鼠、防蝇、防霉变、防非操作人员进入。
(3)食品的加工
能做到规范操作，生、熟食分开加工;餐具灶具按时消毒，食品加工熟透。
(4)食品的出售
过期、变质、受污染的食品坚决销毁，使用专用的夹子、勺子等器具销售食品，有专用的备餐间。
通过排查，感觉我校的食品卫生安全状况较好，存在问题不多。
2、校舍安全
我校的整体建筑是框架式建筑，刚刚建设完成2个多月，建筑质量簋高，不存在危房、险房等明显的安全隐患。但在排查中发现，楼内有些扶手不够牢固，我们及时与建筑方联系，由他们进行了加固处理，这一安全隐患它被排除。
校园的电路设计比较合理，未到老化期，不存在明显的安全隐患。
3、消防安全
我校的消防设施齐全，可靠，楼内有消防框，楼外有地下消防栓，消防储水池等必备设施，消防设施安全可靠。
4、校园保卫
我校的校园保卫工作一向很好，没有出现过问题。大门处有二名门卫，昼夜有人值班。楼内有一名门卫长期夜班，再加上有领导及老师值夜班，楼内的安全基本上有保证，节假日及周末有领导及教师值白班。
我校的重点部位如微机室、会计室、仪器室、食堂等部门都加装了护网及防盗门，整个一楼的外围窗户也都加装了护网。可以说校园的保卫工作基本到位了。
5、交通安全
我校所处位置比较偏僻，车流量较少，上、下学的交通安全压力不是很大。但我校还是采取了一些防范措施。
(1)实行领导值班制度。在上、下学高峰时，由一名领导在大门口值班，防止交通安全事故的发生。
(2)学生上、下学实行排队制度。放学时，深长排队走出校门，避免在公路上穿行，防止发生意外伤害。
(3)在放学时间上进行调控。防止同一时间同时放学造成的人流高峰，具体做法是：一、二年级提前5分钟放学，三、四年级错后5分钟放学。这样就解决了放学时的人流高峰。
三、署假期间的安全工作
1、进一步加强值班制度
署假期间无论白天、黑夜都要有领导，教师值班，并加派人力，确保学校财产的安全。
2、把教学仪器及其它贵重物品入库保管。
3、对学生做好安全教育工作，预防学生在校外发生安全事故。
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根据教育局的安排布置，我校____力量对学校安全现状、安全隐患、安全排查等各个方面进行了全面认真的检查，总的看问题不大，下面分别汇报一下：
一、电的方面
由于学校是新建学校，用电设计合理，因此，在用电设施上、线路老化上，不存在安全隐患。今后需要注意的是在电化教学设施使用上要注意安全操作、合理操作，用后断掉电源，总之在电的方面，安全隐患不大。
二、暖的安全
学校要用集体供暖的形式，供暖设施经过一个采暖期的运行考验，运转正常。机器设备完好。今年采暖期前，我们又对热交换战进行了全面保养，使设备处在完好的状态中，可以保证整个冬季的供暖需要。楼内暖器有时肯能出现局部漏水现象，我们会及时发现及时处理，不会造成安全隐患。
三、食堂的安全
我校严格执行购物索证____，饭菜留样____，采买定点____，及教育局、卫生局的有关操作流程____，确保师生的饮食安全。
1、粮油肉使用品牌产品
油使用的是汇福色拉油，米、面是五得利产品，肉则用双汇冷切肉，基本保证了原料的安全可靠。
2、副食调料也是到定点的副食品专卖店去购买。
3、在食品加工上也是严格把关，按操作规范操作。综上，我校食堂的安全状况令人放心、令人满意，不存在安全隐患。
四、学校财产的安全
我校重点部位如微机室、多____教室、语音室等都安装了防护网何防护门，安全有保障，除此，我校还严格执行值班____，重点部位旁边都有人值班，这样就能最大限度地保证学校财产的安全。
五、学生的安全
我校学生人数较多，并且全在楼房内，这就为安全带来了隐患，主要是上下楼的安全，如果发生拥挤现象，很容易造成群伤事故，对此我们采取了如下的措施：
1、在楼梯上明显的标出了左右行的标志，无论上下楼都靠右行驶，让学生养成良好的行为习惯，防止挤压，跑跳等现象。
2、在上学、放学、上操等集体上下楼高峰时各班由班____带队，全班排队上下楼，以保持良好的秩序。
3、在顶层扶手处，粘贴了危险提示语，使学生保持警惕，不要 靠近。
总之，通过自查，感觉我校的安全 隐患不明显，安全有保证。我校将继续努力，保证学校安全无事故。