【导语】这篇课文讲述了一位父亲真诚地为人、做事的故事.故事是围绕父亲做糖葫芦这件事,分两部分讲父亲做事认真和实在的.先讲父亲自己经营做糖葫芦选用的材料,讲究制作的工艺、手艺高超和保证产品质量；再讲父亲受雇于老板后因不满老板偷工减料、弄虚作假、欺骗顾客的行为而辞掉工作.免费学习网准备了以下内容，供大家参考。
课文原文
我父亲是走街串巷xiàng卖糖葫芦的。他做的糖葫芦在天津jīn非常有名。
父亲的糖葫芦做得好，用的都是的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠táng、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把bà儿和尾，有一点儿掉皮损sǔn伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾liàng晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。
小时候，我给父亲当帮手，把炉火闷mēn好，再把一块大理石板洗擦干净，擦上油备用。串糖葫芦的竹签qiān，由我一根根削xiāo好、洗净、晾干，然后一捆捆放在父亲手边。父亲把糖煮开，等能拉出丝来，火候就算到家了。父亲把锅端下来，放在备好的架子上，我在一边往父亲手里递串好的葫芦，父亲接过来在糖锅里滚蘸，蘸好了一手递给我，一手接过我递过去的没蘸的。我的节奏掌握得正好，一点儿不耽dān误，父亲很高兴。
父亲教我在石板上甩shuǎi出“糖风”来，那是在糖葫芦尖上薄薄的一片糖。过年的糖葫芦，要甩出长长的糖风。父亲甩的可漂亮了，好像聚宝盆上的光圈。父亲说：“我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。”
父亲的认真劲儿，在卖糖葫芦的人当中出了名，人称“小辫糖四”，因为清代父亲受过宫廷tíng里做糖货的师傅fù传授，一直留着辫子提篮叫卖糖葫芦。后来天津南市旧日租界的一家大字号，托人邀yāo请父亲去他们柜上做糖葫芦，每月有工钱，虽然不多，总比走街串巷强多了。
做大买卖的老板都有一套生意经，变着法儿多赚zhuàn钱，父亲对老板定价太高心里不满意，对老板的行为也看不下去。他还像过去那样认真选料，一点儿不马虎。老板嫌xián他扔得太多，让他少扔点儿、掺chān点假，他不听。老板给他派的下手，他也不满意，嫌那个下手不熟练，动作太慢。他常说：“还不如我闺guī女呢，太慢了!”干了不到一年，父亲就辞去了这份工作，仍然提篮叫卖。自己吃苦不怕，他说，凭着良心做买卖才是正路，不能做亏心买卖。“公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。”
父亲教导我做万年牢，就是要做个可靠的人，实实在在的人。无论做什么事都要讲究认真，讲究实在。父亲的教导使我一生受益。
知识点
难句赏析
1、我的糖葫芦糖蘸的均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。
这里的“万年牢”是指父亲所做的糖葫芦工艺高、质量好，体现在蘸的糖均匀，还不怕冷、热、潮。这样的产品靠的是实在和诚信，必定会成为经久不衰的产品，因此称它为“万年牢”。
2、公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。
这句话中的“万年牢”是指好的产品会受到顾客信赖，赢得众多的回头客，生意会越来越兴旺。
3、父亲教导我做万年牢，就是要做个可靠的人。
从产品、生意的万年牢引申到做人的道德准则上来。一个具有诚实可靠品质的人也是万年牢。这三处“万年牢”之间有着密切的内在关系。万年牢的产品质量赢得了生意的万年牢，万年牢的生意靠的是诚实、守信的“万年牢”的人品。
段落结构
全文可为四部分;
第一部分第1自然段：父亲做的糖葫芦在天津很有名。
第二部分第2～4自然段：父亲自己经营做糖葫芦选用的材料，讲究制作的工艺，手艺高超，保证质量。
第三部分第5～6自然段：父亲的手艺出了名，受雇于老板后因不满意老偷工减料、弄虚作假而辞掉工作。
第四部分第7自然段：父亲的好品格教育了下一代。