免费学习网实用文档各类稿件内容页

餐饮行业服务演讲稿

2024-01-08 17:13:32 各类稿件

餐饮行业服务演讲稿 篇1

花开的季节,美丽绚烂的季节;追梦的心境,神秘而浪漫的意境。

时光流失,我听到花开的声音。猛然内心一怔,原来这个季节是花的季节。十六、七岁的我们向往着走向职业,走向社

会,走向成功的梦想。因为有了这样的梦想,所以我们选择了这所职业学校__职教中心。

怀着对职业的追求,对生活 的向往,在众多的专业 中,我选择了服务业?旅游。也许这个花季的我们就是想实现自我超越和愉悦身心,想走遍天涯海角,想玩遍大江南北。然而,旅游 专业却并非我们所想的那样,学了旅游专业你就可以到处去玩,愿意去哪儿就去哪儿。恰恰相反,我们是在为旅游服务。

虽然是服务业,虽然是为别人服务,虽然没有我们想的那样好,但我们还是喜欢这个专业性。因为在学习的过程中,我们从书本上“见”到了祖国的大好山川和自然美景,这些都深深地吸引了我,也震撼了我的心灵;我们在书本上“遇”到了各种在职业中可能碰到的问题,我们学会了该怎样 去面对,我们学会 了该怎样处理人与人之间的关系,我们也学会了怎样才能为别人服务好;我们也在书本上感受到了为别人服务也是一种幸福,感受到了旅游给我们带来的影响。所以,我们并不后悔,我们还是深深地热爱 着这个专业。

虽然是服务业,虽然是为别人服务,虽然没有我们想的那样好,但我们还是喜欢这个专业。因为“为人民服务”是职业道德的核心。我们将要从事职业,当然职业道德不能少。如果人人都不为人民服务,那我们以后从事职业还有什么用,还有什么 意义。所以,我们并不厌恶,我们能够理解,我们也能够体会。

虽然是服务业,虽然是为别人服务,虽然没有我们想的那样好,但我们还是喜欢这个专业。因为“三百六十行,行行出状元”,只要播下辛勤的汗水,就会有丰厚的收获;只要我们用心去为别人服务,真诚地对待每一个人,相信自己会有好的回报。所以,我们并不气馁,我们怀着对职业的向往,更加努力的搞好专业学习。

正因为这些,我们深深地热爱着我们的专业。也许,三年后的我们很有可能去就业,但我们毕竟有了一技之长。

自己选择的路,自己就要勇敢而坚强地走下去,虽然有时也有暴风雨 ,但暴风雨 过后,阳光依然还会重现。

既然,我选择了旅游业,我就会好好去学,为自己插上希望的翅膀。

沐浴在花季阳光下的我们;有着追求美好生活的心境的我们;向往着走向职业走向社会,走向成功的梦想的我们。我们深信着:我们的未来不是梦。

追梦的花季,十六、七岁的我们,满载着爱的梦船,向光明的地方驶去。花开的季节,梦开始的时候,未来的路就在我们脚下。

餐饮行业服务演讲稿 篇2

尊敬的领导、各位同事:

大家好,我是前厅部的__,非常荣幸,我能有这个机会站在这里同大家交流,今天我演讲的题目是——《尽我所能,用心服务,让星光更加闪烁》。

这次星评能够顺利的通过,我的心情和大家一样激动。从酒店筹划至今,经历了无数个日日夜夜,所有月亮湾人祈盼的就是这一刻的星光灿烂。

在___酒店工作的这些日子里,我看到的是领导和同事们的那种不辞劳苦、热心互助、一丝不苟、不计个人得失、兢兢业业的工作态度,这所有的一切无不对我产生巨大的影响。在沐浴星光的同时,我也时常问自己,我要以怎么的实际行动才能为星评添光彩呢,我想我所能做到的就是尽我所能,用心服务。

那么要怎么才能做好用心服务,我认为有以下几点:首先,必须不断提高自身的素质。个人的良好素质是通过我们的知识、我们的工作、我们的待人接物、我们丰富的个人内涵等方面综合体现的。我到月亮湾大酒店的工作时间不长,但我一直很努力的学习各种专业知识,前台的接待,总机的接线,商务中心的预订,希望每一位来酒店的顾客朋友能够享受到最快速最便捷的服务。

用心服务的第二点就是感动顾客朋友。

让顾客朋友在我们酒店这个环境中能感到惬意,安全和关爱。让顾客朋友在我们酒店没有陌生感和距离感。那么感动顾客朋友,需要注重细节服务,有时仅仅一句亲切的问候,一个灿烂笑容,就足以感动顾客朋友了。

用心服务的第三点,我认为也是最重要的一点,走进客户的心。

优质的服务其实是心与心的交流。走进客户的心,从顾客朋友的真正的需求出发,想顾客朋友所想,急顾客朋友所急,真心诚意为顾客朋友服务。有时只是为了让顾客朋友有一个愉乐的心情,为了让顾客朋友得到足够的面子,不与顾客朋友争吵,我们甚至要承受着巨大的委屈。哪怕我们得理,我们也让他三分。我在前台工作的时候,就遇到过这样一件事,它给我带来了苦涩,但它也给我带来了甜美,它给我留下了非常深刻的印象。

那一天我上晚班,大约晚上九点多钟有一位先生下榻本酒店,看着他一脸的疲惫,我以最快的速度帮他办好了入住手续。可是过了十多分钟,这位先生怒气冲冲地来到前台,他将手中的房卡,往前台上一扔,“你这是什么卡,连门都打不开。”“对不起,先生”我一边说一边拿起房卡,放入门锁系统中查询,一切都正常啊,我再次确认无误。我想一定是顾客朋友用卡不当,所以当我把卡递给这位先生的时候,我特地的用手笔画一下,“先生,您好,这房卡的磁片要朝上的。”

“你什么意思?”还不等我说完,他就打断了我的话,“我住了这么多的酒店,难道连门都不会开嘛。”“你们酒店怎么搞的,找一个培训生当班,你到底会不会刷卡啊。”这时,我觉得自己特别的委屈,好想对他说,我并没有刷错卡呀,你要不信,我可以让服务员跟你上楼层对质,看看到底谁错了。可是看到那位先生那么激动,谁对谁错并不重要,就是我实话实说好了,也一定到发生一些不愉快的事。

我只是微笑对他说:“先生真的对不起,给您添麻烦了,我让客房服务员在12楼的电梯口等您,要有什么事,您可以直接找她处理,您看这样行吗?”也许是我的诚恳的态度打动了他,他压住了火,只是说:“好好,让服务员动作快一点。你看看现在都几点了,我明天还要很早起床呢。”我立刻通知服务员办理此事。事后,我才从服务员那儿知道,原来这位顾客朋友用1202的房卡去开了1220的房门。听到这里的时候,我心中的所有委屈、疑虑都释然了。

但是事情就这么凑巧,第二天这位先生很早退房,而且又是在我手上退房。这位先生非常有心,他在办理完所有的退房手续后,离开前台,当他走到门边时,他又回头,特地走到我的身边,诚肯的对我说,他一共说了两句话,我一直记忆犹新。第一句是“小姑娘你真的很不错,”第二句是“有你这样的培训生是你们酒店的骄傲。”我知道这位先生的话有点过了,但当他着重说“培训生”三个字的时候,我明白他的所要表达的意思。

其实我们承受的委屈,有时能得到顾客朋友的理解,事后还能够得到表扬,但更多时候只能是在我们心中默默地承受着。

但在我们承爱委屈给顾客朋友带来快乐的同时,都会在顾客朋友心中留下非常深刻的印象,他们会在经意或不经意间把这些感动传递给他人,在无行当中就会给我们的服务作了一个免费宣传,会为我们的酒店做一个免费的推广,那么我们酒店最终能够得到什么呢?我们会得到一批最忠实的客户,而酒店也将会得到非常丰硕的利润回报。

我在___酒店工作的时间不长,只有短短的两个多月,也许我对服务的理解还不够透彻,但这确确实实是我在工作中的真实体验。我希望在不久的将来,能在___大酒店这个温暖和谐的大家庭里,不断的积累业务知识,不断地在服务中提升自我,更好地做到尽我所能,用心服务,让酒店的星光更加灿烂。

餐饮行业服务演讲稿 篇3

非常感谢集团公司和酒店领导给我这个机会参加今天的酒店经理职位竞聘,这对我来说,是机遇,更是挑战。我将非常珍惜这次展示自已、锻炼自已的难得机会。参加酒店总经理助理职位的竞聘,勇敢地接受大家的评判。

我叫___,今年岁,于年开始参加工作,先后从事过业务员、营销员、酒店服务员、酒店管理员,至今己在酒店一线岗位上工作了12年,它教会了我如何为人,如何处事,如何工作,并在这12年中我曾多次获得酒店的“优秀员工、服务能手、优秀干部”等奖项。身为酒店中层管理的我始终秉承着“言必行、行必果”的办事风格,10月我加入__集团这个人才济济、团结奋进的大家庭,在领导的关心指导和同事们的支持帮助下,我有幸学到了不少东西,取得了很大的进步,在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢!正是你们的支持和厚爱,才使我有信心走上这个竞选的舞台。

在我加入___酒店的这两年时间里,在酒店的正确领导下,凭着自己的勤奋努力和悟性,一步一个脚印,脚踏实地尽力做好每一项工作,并带领房务部全体员工较好地完成了年初制定的经营目标。20__年全年客房收入达359万元,完成比例为117%。三年后完成收入共367.4万元,完成比例为102%。并组织房务部员工参加全市、全省酒店业技能比武中以技压群雄先后取得全市、省第一名的好成绩。房务部在两年时间内先后实行了工资计件制,费用控制承包制等多项工作。在服务管理上,我们选定的是:“标准高、服务精、微笑甜、互助乐”。俗话说:“没有做不到的,只有想不到的”凭着细心的观察和热情的服务,以“润物细无声”的方式,给客人营造一个温馨的氛围。使客人在我们酒店感受到友情的珍贵,亲情的无价和家的温馨。

多年的酒店工作经历,使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解,对酒店管理有了较为全面的认识,并在实践中获得了比较丰富的酒店管理经验。多年的一线工作经历,养成了我严谨细致的工作作风,也造就了我敢于面对困难的坚毅品格。而丰富的从业经验,扎实的业务能力和认真细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和尊重。我相信这些经历会在今后的工作中对我有很大的帮助,要想成为一名合格的助理,它不仅要有一定的专业水平、综合素质、心理素质,还要有良好的人际沟通能力,尽管我有很多的不足之处,但是我会不断加强业务学习,在工作中总结经验。假如这次我能荣幸竞聘成功,我的和设想是:

一、当好“协助员”。协助领导作好上级业务主管部门及信息反馈和日常程序性的工作。协助领导进行项目的商谈,受理客户的投诉,将意见整理成材料及时向领导汇报。

二、当好“服务员”。为领导服务是行政助理义不容辞的职责。领导交办的事情要不折不扣及时的完成,为领导服务的出发点和落脚点是为业务部门及全体员工服务的首要之一,为此可适当的开展一些文艺活动,营造亲密融洽的“家庭气氛”,让每位员工及家属对酒店热爱和忠诚的基础上产生一种良好的集体环境氛围,自觉地为酒店的总体目标贡献自己的全部智慧和精力。

三、当好“协调员”。协调好酒店与集团其他各子公司之间的横向联系,以及公司内部上下级关系纵向协调,充分发挥一个集体,一个团队的重要因素。

四、当好“管理员”。酒店现场管理是首要工作。首先注重企业文化内涵,与其说客人到酒店是去住宿、吃饭,还不如说去寻求一种精神上的享受。所以酒店在管理中向传统文化“借力”如:“以仁治店”,在管理过程中注入更多的情感要素,并通过“身教”强化管理效果,逐步实现“佣人式”的服务转向“绅士式”的服务。我想,当好管理员,首先应管理好自己,只有这样,才会树立坚定的工作信念,形成良好的工作风格,同时,也才会更好地有利于自身的成长。

五、寻找“增长点”酒店行业的竞争已不是简单的软硬件的竞争,它还是企业文化品牌的竞争,它体现的是企业与员工的共同价值观。所以酒店必须激励实行全员销售,在明确年度指标的情况下每个人都应制定相应的计划与措施,责任到人,目标明确,对待工作中的每一个细节力求做到“用心做,做精细”,做到节约一分钱就等于盈利一分钱的思想。学会经营自我淘汰制,做好内部营销、内部管理,这样才能使我们成熟的走出去引进来。

作为这次竞聘的积极参与者,我希望在竞聘中成功,但是我绝不会回避失败,不管最后结果如何,我都将“堂堂正正做人,兢兢业业做事”。

餐饮行业服务演讲稿 篇4

尊敬的各位领导、各位嘉宾,女士们、先生们:

大家好!

在这金风送爽的岁月,在这丹桂飘香的季节,在红山女神的故乡,在第一只鸟飞起的神奇地方,在辽阔富饶的建平大地上,某鱼府于公元20xx年9月23日,农历八月初八,也就是今天,正式开业了!

我谨代表某鱼府向今天莅临盛会的各位领导、各位嘉宾表示热烈欢迎和衷心感谢!向为鱼府建设付出心血和汗水的全体施工管理者和服务人员表示最真诚和最亲切的问候!

某鱼府乘八面来风、应万众期盼今天终于诞生了!某鱼府能够惊艳登场、震撼问世,离不开各界领导、各位朋友一直以来的关心、关照、关怀和关爱。在这里,请允许我向各位朋友深情地鞠上一躬,表示我最衷心地感谢!在此,我要特别感谢的是刘氏家族的朋友们!

如果说某鱼府像一株稚嫩的小苗,那么,刘氏家族的朋友们就是培植幼苗的宝贵土壤、就是普照幼苗的灿烂阳光、就是滋养幼苗的解渴甘露、就是嬉戏幼苗的欢乐海洋!

在这隆重吉祥的开业盛会上,在亲朋好友的共同见证下,就在此时此刻,尊敬的刘氏家族的各位朋友们,请接受我深情一拜!

千秋伟业千秋景,万里江山万里美!按高标准、严要求投资建设的某鱼府,设计新颖、风格别致、功能齐全,无论是主体建筑还是装饰装修,都构思独特、气势恢宏、手笔大气!给客人提供舒适、幽静、安全的氛围,客人来时有宾至如归的温馨,走时有宾去思归的留恋。

我国是举世闻名的美食之国,有源远流长的舌尖文化。某鱼府不但环境优雅,这里更是美食美味之所在。

俗话说:吃四条腿的不如吃两条腿的,吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没有腿的。可见,肉类中吃鱼最有讲究。

斑鱼,又是众多鱼类中的上品。

斑鱼有着非凡的营养功效。斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉多,每百克鱼肉含蛋白19.8克,脂肪1.4克,碳水化合物1.2克。营养价值很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味,在我国南方地区,尤其是在两广和港澳地区,斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。

有朋自远方来,不亦乐乎,某鱼府开业以后,我们期待各界领导、四方来宾、各位朋友给予更多的关照和支持。同时也希望鱼府管理层和全体职员要强化管理、规范运作、热忱服务、爱岗敬业,全心全意把某鱼府打造成有品位、有档次、有影响,有效益的一流食府!让它成为辽宁美食流光溢彩的新篇章,让它成为东北美食亮丽的风景线!

优雅的环境,绝对的美味,上乘的服务,这就是某鱼府的服务特色。辽宁美味哪里去?某鱼府!

最后,祝大家天天富足,年年有余!想吃鱼,就来咱家斑鱼府!谢谢大家!

餐饮行业服务演讲稿 篇5

一个人生存于这个世界,每时每刻都要面对选择,是选择艰苦还是选择享乐,是选择慷慨还是选择吝啬,是选择坚强还是选择懦弱,就是这众多的选择构成了我们人生的实体,回首昨日,我将永远珍视我的选择?做一名商场营业员。记得上学时,我曾这样在中写道:“越是艰苦的地方越能锻炼人的意志,越能使人感到充实。”话是这么说的,可来到全福元工作之后,工作的艰苦与生活的单调却是我始料不及的。每天基本上是一种姿势保持十多个小时,面对的是数不清的顾客,其中的辛苦是不言而喻的。每结束一天的工作,倒在床上不想动了,还真觉得累。

面对这一切,我也曾动摇过,难道我的青春就要在这人来人往的超市里忙忙碌碌地过下去么?难道我的人生就不应该和别的女孩子一样有那么多空闲的时间么?

每当一天的工作一天下来,浑身的骨头像散了架,躺在床上连饭都不想吃,这时,善良、纯朴的大姐们为我买饭买菜,并笑着逗我起来吃饭,望着她们一个个疲惫的身躯和一张张和睦可亲的脸庞,我心里非常感动。

是的,商场里的工作虽然是单调的,但我们的生活却是五彩斑斓的;我们面前的顾客虽然多数都不认识,但人与人之间的真挚情感却是真实存在的。

于是我重新振作起来,坚持顾客就是上帝的宗旨,天天认真工作,以累为荣,以苦为乐,这一切使我的思想得到了升华,从此我意识到,工作的单调和艰苦不再是一种负担,而是我们生活的必需。

在营业员这平凡的岗位上,平凡的你、我、他也一样能创出一片精彩的天空。人就应该这样,无论工作多么平凡,肩上的担子多重,脚步多沉,都要一步一个脚印地走下去,直到永远。人的一生不可能永远都是平坦大道,伴随我们的还有困难和挫折。

流水因为受阻才形成美丽的浪花,人生因为受挫才显得更加壮丽多采。遇到困难我们就要这样,跌倒了再爬起来,用失败来记载自己走过的路程,这才是真正的英雄。

后来我渐渐地认识到:我的岗位不仅仅是我履行自己责任的地方,更是对顾客奉献爱心的舞台。于是我天天给自己加油鼓劲:不管我受多大委屈,绝不能让顾客受一点委屈;不管顾客用什么脸孔对我,我对顾客永远都是一张微笑的脸孔。生活就像一面镜子,当你对着它笑时,它也会对着你笑,当我看到顾客们对我的微笑时,当我的工作业绩得到领导的肯定时,我感到一种从未有过的喜悦和自豪:我是在用这种方式向社会奉献爱。爱,是我们共同的语言!面对新的机遇和挑战,我要树立更高的目标--"做行业中最好的营业员"!最好的营业员就是拥有高尚品德、极富诚心、爱心和责任心,具备优秀的职业素养和领先职业技能的业务精英!这就要求我们坚持承诺是金,坚持勤劳进取,坚持学习创新。

我们知道一花独放不是春,百花齐放春满园。我们都是全福元优秀的营业员,让我们以更先进的营销理念、更专业的营销技能、更完善的服务不断增强竞争力,只有这样,全福元才能在强手如林的市场上稳定、健康、持久的发展壮大,为社会、为员工创造财富和价值

我深信,西单商场将以科学的管理机制、优秀的企业文化、良好的产品、全新的服务来勇敢自信地面对今后的挑战!我们的队伍也将以最专业、最高效、最真诚的服务面对平安千千万万的客户!让我们共同努力,与全福元同呼吸共命运,携手共筑"辉煌的西单商场"。

在一次演出中,舞台上的两位相声演员在互相对骂,不仅骂得面红耳赤,甚至还吵起来。台下的观众以为他们真的吵起来了。

但以他们的私交来说,这全属伪装,因为他们两位本来就是十分要好的朋友,这是在双方同意之下而做出的表演,所以舞台上的互揭疮疤,并不影响两人的友情。

类似这样的情形,在日常生活或工作中是经常出现的。在办公室里,若同事间的私交甚笃,做起事来既轻松愉快又顺顺利利。

我们在工作时难免会接触到不认识的人,此时最感困难的就是不知对方的为人,他的工作态度又是如何等等。这对工作的进度有很大的影响。

此时你若能以和缓的语气说出不会让对方认为是严厉的指责,便很容易使对方接受。譬如:“你的心地太善良了,所以时常吃亏。”

虽然其意在指正他的缺点――怎么不懂沟通,让别人拖延了你的工作进度,但对方听来似在夸赞他的优点;或是说“你做事太过于慎重”,其实你是想劝他别太较真,事事哪里都能完美。这些话即便是对交情未深的人说,对方都会这样想,“这人虽与我刚认识,但对我的观察真是入微”,自然而然就拉近了人与人之间的距离。

而这也是产生彼此信赖感的第一步。一般人或许常赞美他,但也不过是极尽奉承之能事而已,而这里说的虽是指责缺点,但却能让人乐意地接受,这对彼此工作的进度确实有莫大的帮助。所以说话的技巧是相当重要的。对方若是听惯奉承话的人,就偶尔给他来个轻微而带有称赞意味的批评。

猜你可能喜欢